Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de bitkisel bazlı beslenme trendi yükselişte. Bu rüzgardan tamamen bitkisel yağlardan oluşan ve tüm bitkisel ürünlerde olduğu gibi kolesterol içermeyen margarin de olumlu etkileniyor. Bilimsel olarak trans yağ içermediği kanıtlanmış, doymuş yağ asidi oranı neredeyse sıvı yağlar kadar olan margarin, hayvansal bazlı yağları tüketmek istemeyenlerin de tercihi oluyor.
Bitkisel yağlardan üretilen margarin, hem insan sağlığı hem de gezegenimizin sağlığı için ön plana çıkan bitkisel bazlı beslenmeye paralel olarak yükselişini sürdürüyor. Bitkisel bazlı her gıdada olduğu gibi kolesterol içermeyen, bu yüzden de kolesterolüne dikkat etmek isteyenlerin tercihi olan margarin, hayvansal gıdalara alternatif olarak da sofralarda daha fazla yer almaya başlıyor.
Doymuş yağ oranı sıvı yağlardan farklı değil
Doğada bulunan katı veya sıvı tüm yağlar hem doymuş hem de doymamış yağ asitleri içeriyor. Zeytinyağının 100 gramı 14-17, ayçiçek yağının ise 11 gramı doymuş yağ içerirken, kase margarinin 100 gramı neredeyse sıvı yağlarla aynı oranda, 14 gram doymuş yağ içeriyor. Yüksek doymuş yağın, kolesterolü artırıcı etkisi olduğu biliniyor. Bitkisel sıvı yağlar ve margarinler hem bitkisel kaynaklı olmaları hem de düşük doymuş yağ oranları sayesinde kolesterolü artırmayan yağlar olarak öne çıkıyor. Hayvansal yağların aksine margarin trans yağ içermemesiyle de tercih ediliyor. Türkiye’de uygulanan ileri teknolojiyle gönüllü olarak başlatılan bir uygulama ile AB’den 14 yıl önce başlayan trans yağsız margarin üretimi sayesinde ülkemizde üretilen margarinlerde trans yağ bulunmuyor.
BEYAZ HABER AJANSI (BHA)
DOLAR
Alış:
Satış:
EURO
Alış:
Satış:
GBP
Alış:
Satış:
Bitkisel bazlı beslenme trendinin yükseleni margarin
Benzer Haberler
-
2. TSMST Derneği Uluslararası Tıp Teknolojileri Sempozyumunun gündemi Yapay Zekaydı
-
Microsoft Türkiye, “Microsoft Dynamics 365, Pazarlama & Satış, Copilot ile Etkin Müşteri Yönetimi" etkinliğinde pazarlama odaklı iş uygulamalarını tanıttı
-
Rönesans ChargeR sekiz ilde 13 noktada 50 şarj ünitesini işletmeye açtı
-
Türkiye Sigorta, Türkiye İnovasyon Haftası'nda Yerini Aldı
-
Hyundai ve University College London, Karbonsuz Geleceğin Teknolojileri İçin İşbirliği Yapıyor.
-
Minycenter minikleri kışa hazırlıyor
-
Vodafone'dan yeni dijital ödeme çözümü
-
Amazon Web Services (AWS), Yeni Üretken Yapay Zeka Destekli Asistan Amazon Q'yu Duyurdu
-
Lenovo; ThinkStation P8 ile İş İstasyonlarında Performansın Sınırlarını Zorluyor
-
Eminevim gerçekleştirdiği teslimatlarla 250 binden fazla ailenin yüzünü güldürdü
-
Türkiye Sigorta Birliği: “İki Şirketin Sigortalılarının Haklarının Korunması İçin Her Türlü Tedbiri Aldık"
-
Ekim ayında genel ticaret sistemine göre ihracat yüzde 7,4, ithalat yüzde 0,6 arttı