Fintek sektörünün önemli oyuncularından Octet Türkiye, Açık Bankacılık lisansını aldı. Resmî Gazete’de yayımlanan kararın ardından Octet Türkiye müşterileri, bundan böyle Açık Bankacılık hizmetiyle tüm banka hesaplarının tek ekranda görüntüleyebilecek ve bu hesaplar üzerinden para transfer işlemlerini yapabilecek.

 

Tahsilat yöntemleri ve ödeme çözümleriyle şirketlerin güçlü bir nakit akışı ve likidite elde etmesine katkı sağlayan Octet Türkiye, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’nın Resmî Gazete’de yayımlanan kararının ardından Açık Bankacılık ürünüyle işletmelere bankacılık verilerine daha hızlı ve güvenli erişim imkânı sunarak finansal süreçlerini optimize etmelerine destek olacak. Açık Bankacılık ürünü ile Octet Türkiye, işletmelere maliyet avantajı sunmasının yanı sıra kullanıcı deneyimini iyileştirmeyi hedefleyerek günümüzün hızla dönüşen finans ekosisteminin ihtiyaçlarına yanıt verecek.

 

Bu gelişmeyle birlikte Octet Türkiye müşterileri hesapları arasında para transferi yapabilecek ve bankalardaki hesap hareketlerini anlık olarak görüntüleyebilecek. Octet Türkiye, bu yeni ürünüyle müşterilerine daha kapsamlı bir deneyim sunmayı hedefliyor.

 

“Açık Bankacılık Ürünü ile Müşterilerimize Değer Katmayı Sürdüreceğiz”

 

Konuyla ilgili olarak Octet Türkiye CPO’su Zeynep Bulut, “Octet Türkiye olarak müşterilerimizin iş süreçlerini kolaylaştıran çözümler sunmaya odaklanıyoruz. Bu kapsamda, açık bankacılık lisansımızı alarak ödeme ve tahsilat süreçlerinde verimliliği artırmayı, finansal yönetimde dijitalleşmenin avantajlarını daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyoruz. Her ürünümüzde olduğu gibi açık bankacılık ürünümüzle de müşterilerimize değer katmayı sürdüreceğiz.” açıklamasında bulundu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Yeni bir yıla adım atmak hem bir hesaplaşma dönemi hem de yeni başlangıçlar için önemli bir fırsat sunuyor. Psikolojik dayanıklılığımızı artırmak, duygusal dengemizi korumak ve sağlığımıza özen göstermek, yeni yıla motive bir şekilde girmemizin anahtarını oluşturuyor. Acıbadem Fulya Hastanesi Uzman Psikolog Sena Sivri, yeni yıla psikolojik, duygusal ve sağlıklı bir başlangıç yapmayı küçük ama anlamlı adımlarla keyifli bir deneyime dönüştürebileceğimizi belirterek, “Unutmayın ki küçük değişimler büyük farklar yaratır” diyor. Uzman Psikolog Sena Sivri, yeni yıla pozitif enerjiyle başlamanız için 10 önemli öneride bulundu! 

2024 yılını değerlendirin

2024 yılındaki başarılarınızı ve öğrendiklerinizi not edin. Kendinize hangi alanlarda geliştiğinizi, neleri başarıyla tamamladığınızı hatırlatın. Bu notlar farkındalığınızı artırır ve yeni hedefler belirlemenizde motive edici bir etki oluşturur. 

Gerçekçi hedefler belirleyin

Yeni yıl için hem kısa hem de uzun vadeli hedefler oluşturun. Hedeflerinizin ulaşılabilir ve ölçülebilir olması, süreçten keyif almanızı sağlayacaktır. Ayrıca, kararlarınızın sürdürülebilir olması için büyük hedefleri küçük adımlara bölerek daha somut ilerlemeler kaydedebilirsiniz. Örneğin, hedefiniz ideal kilonuza ulaşmaksa, ”Bu yıl hızlıca 10 kilo vereceğim” yerine, her ay ortalama 1-1.5 kilo vermeyi planlamak gibi küçük vadeli hedefler belirleyerek hedefin oluşturduğu stresi azaltabilirsiniz.

Küçük alışkanlıklarla başlayın

Hayatınızla ilgili çok büyük değişiklikler stres ve baskıyı arttıracağından yetersizlik duyguları, başarısızlık düşünceleri ve anksiyeteye yol açabilir. Bu nedenle, önce küçük ve sürekliliği olabilen alışkanlıklar edinin.   Örneğin, günlük 10 dakikalık meditasyon veya sabahın ilk saatinde bir bardak su içmek gibi basit alışkanlıklarla başlayabilirsiniz. 

Kendinize zaman ayırın

Ne kadar yoğun olursanız olun, kendinizle baş başa kalabileceğiniz anlar yaratın. Haftada 2-3 gün bir saat kadar duygularınıza ve düşüncelerinize odaklanacağınız, kimi zaman hobinizle ilgileneceğiniz bir zaman dilimi oluşturun. Uzman Psikolog Sena Sivri, planladığınız gün sayısını veya zamanı tutturamadınız diye vazgeçmemeniz gerektiğini belirterek, “İçsel zaman yaratmanın azı çoğu olmaz. Bu, kendinizi daha iyi anlamanıza ve iç huzurunuza katkı sağlayacaktır. Böylece iş ve diğer sorumluluklardan uzaklaşarak bireysel şekilde yenilenme fırsatı bulabilirsiniz” diyor. 

Pozitif ve gerçekçi düşünmeye odaklanın

Hayatınızla veya kendinizle ilgili negatif düşünceleri fark ettiğinizde, bunları daha gerçekçi bir perspektiften değerlendirerek olumlu bir düşünceyle değiştirin. Olumsuz olayların gelişim için birer fırsat olduğunu kendinize hatırlatın. Zor geçeceğini düşündüğünüz günler / durumlar için “Bugün güzel bir gün olacak”, “Bugüne hazırım” gibi motive edici cümlelerle enerjinizi yükseltin.

Sevdiklerinizle bağlarınızı güçlendirin

Sevdiklerinizle daha fazla zaman geçirerek sosyal ilişkilerinizi besleyin. Destekleyici bir sosyal ağ duygusal dayanıklılığınızı güçlendirmesinin yanı sıra yeni yılda daha pozitif bir bakış açısı sunacaktır.

Sağlığınıza özen gösterin

Beslenmenize ve uyku düzeninize dikkat ederek, düzenli egzersiz yaparak fiziksel sağlığınıza yatırım yapın. Unutmayın ki sağlıklı bir beden ruh halinizi de olumlu yönde etkileyecektir.

Yeni bir beceri veya hobi edinin

Yeni bir şey öğrenmek motivasyonu artırır ve yeni yıla farklı bir enerjiyle girmenizi sağlar. Kendinize heyecan verecek olan yeni bir beceri veya hobi edinin.

Minnettarlığı alışkanlık haline getirin

Minnettarlık duygusu, ruhsal ile duygusal sağlığı destekler ve hayata daha olumlu bir perspektiften bakmanıza yardımcı olur. Dolayısıyla günlük olarak sahip olduklarınız için şükretmeyi bir rutine dönüştürün.

Olaylar karşısında esnek olun

Beklenmedik zorluklarla karşılaştığınızda kendinize şans tanıyın. Her şeyin planınıza uygun gitmeyeceğini kabul ederek değişimlere uyum sağlama becerinizi geliştirin.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Ege Üniversitesi Fen Fakültesi İstatistik Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Halil Tanıl’ın proje yürütücüsü ve Arş. Gör. Dr. Agah Kozan’ın da proje araştırmacısı olarak yer aldıkları, ilk kez karşılaşılan salgınların erken tespiti için istatistiksel karar destek sistemi projesi, TUBİTAK tarafından desteklenmeye uygun bulundu. Proje ile istatistik alanında yeni bir yaklaşım sunularak, olası salgınların erken tespit edilmesi hedefleniyor.  

Doç. Dr. Halil Tanıl ve Arş. Gör. Dr. Agah Kozan’ı makamında ağırlayan Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak, “Üniversitemizde oluşturduğumuz bilim ekosistemi meyvelerini vermeye devam ediyor. TÜBİTAK nezdinde en çok proje başvurusu yapan ve projesi en çok kabul edilen yükseköğretim kurumu olan tam akreditasyona sahip araştırma üniversitemiz alınan proje fon tutarında da ilk dört üniversite içerisinde yer alıyor. Bir kültüre dönüşen sürdürülebilir bilim atmosferimiz içerinde nitelikli çalışmalar yürüten Fen Fakültesi İstatistik Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Halil Tanıl ve Arş. Gör. Dr. Agah Kozan hocalarımızın projeleri bu kapsamda desteklenmeye uygun bulundu. Hocalarımızı tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyorum” dedi.

Proje hakkında bilgi veren Doç. Dr. Halil Tanıl, “Halk sağlığı uzmanlarının, epidemiyologların ve ilgili devlet kurumlarının ilk kez karşılaşılacak olası salgınların erken tespit edilmesinde kullanabilecekleri bir istatistiksel karar destek sistemi oluşturulacaktır. Karar vericiler, farklı salgın senaryoları altında, olası salgının ilan edilmesi, önlemlerin alınmaya başlanılması türündeki kararlara hızlı bir şekilde varabileceklerdir. Önerilecek istatistiksel karar destek sistemi bir bilgisayar yazılımı haline getirilerek yaygın kullanım olanağı sağlanacaktır. Ülkemizde veya dünyada gelecekte ortaya çıkabilecek Covid-19 pandemisi benzeri yeni tür salgınların erken tespiti, olası ölüm sayılarının ve ekonomik kayıpların minimize edilmesini sağlayacak ve böylelikle salgınlarla ilgili olası toplumsal ve ekonomik risklerin azaltılmasında karar vericilere yardımcı olacaktır” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Kripto para piyasası, ABD Merkez Bankası’nın (Fed) faiz kararı sonrası sert düştü. Bitcoin (BTC) fiyatı 101 bin dolar seviyesine geriledi. Bybit TR’nin hazırladığı Günlük Kripto Para Haber Bülteni’nde günün öne çıkan gelişmeleri ve detayları yer alıyor.
 
Powell’ın açıklamaları kripto piyasasında sert düşüşlere yol açtı
 
ABD Merkez Bankası (Fed), beklentilere paralel olarak politika faizini 25 baz puan düşürdü. Ancak, Fed Başkanı Jerome Powell’ın 2025 yılı için daha temkinli bir faiz politikası sinyali vermesi piyasalarda belirsizlik yarattı ve geniş çaplı satışları tetikledi.
Powell, yaptığı basın toplantısında, enflasyonun istikrarlı bir şekilde düşmekte olduğunu ancak bu düşüşün beklenenden daha yavaş gerçekleştiğini ifade etti. Bunun sonucunda, Fed 2025 yılı için enflasyon tahminini yüzde 2,5’e yükseltti. Bu, ekonomik koşulların sıkılaşabileceğini ve finans piyasalarında, özellikle de kripto piyasasında likiditeyi kısıtlayabileceğini gösteriyor.
 
Powell’ın açıklamaları ve bu para politikası değişikliği, Bitcoin’in 99 bin doların altına düşmesine neden oldu. Coinglass verilerine göre, son 24 saatte 869,39 milyon dolar değerinde pozisyon tasfiye edildi. Bunun 749,59 milyon doları uzun pozisyonlardan, 119,80 milyon doları ise kısa pozisyonlardan oluşuyordu. Özellikle altcoin’ler bu durumdan en çok etkilenen varlıklar oldu ve 222 milyon dolardan fazla tasfiye edilen varlıkla ağır kayıplar verdi. Bu yazı yazılırken Bitcoin (BTC) fiyatı 101 bin 251 dolar seviyesinden, Ethereum (ETH) ise 3 bin 682 dolardan fiyatlanıyordu.
 
Bitcoin ve Ethereum ETF’lerine aralıksız net girişler devam ediyor
 
18 Aralık’ta Bitcoin spot ETF’lerine toplam 275 milyon dolar net giriş yapıldı ve bu girişler 15 gündür aralıksız devam ediyor. BlackRock’ın ETF’sine (IBIT) 360 milyon dolarlık net giriş gerçekleşti.
 
Aynı tarihte Ethereum spot ETF’lerine toplam 2,45 milyon dolar net giriş kaydedildi ve bu girişler 18 gündür kesintisiz sürüyor. BlackRock’ın ETF’si (ETHA) ise 81,91 milyon dolar net giriş aldı.
 

UTXO Stack, 50 milyon dolar değerleme ile seri A finansman turunu tamamladı
 
Lightning Network likidite staking protokolü UTXO Stack, 50 milyon dolarlık bir değerleme ile Seri A finansman turunu tamamladı. Bu tur, UTXO Management, CMS ve PAKA’nın ortak katkılarıyla finanse edildi. Proje daha önce, ABCDE Capital ve SNZ Capital’ın öncülüğünde bir tohum finansman turunu tamamlamıştı.
 
UTXO Stack, Ocak 2025’in başlarında Lightning Network üzerindeki BTC likiditesi için ilk büyük ölçekli airdrop teşvik programını başlatmaya hazırlanıyor. Bu adımı, CKB Lightning Network Fiber Ağı’nın ana ağ lansmanı takip edecek ve token üretimi etkinliği (TGE) 2025’in ilk çeyreğinde tamamlanması bekleniyor.
 
Deutsche Bank, zkSync teknolojisiyle desteklenen Layer 2 blok zincirini geliştiriyor
 
Bloomberg tararından ilk kez duyurulan çeşitli raporlara göre, Almanya’nın en büyük bankası Deutsche Bank, zkSync teknolojisiyle desteklenen yerel bir Layer 2 blok zinciri geliştiriyor.
 
Bu geliştirme, bankanın kasım ayında test ağı tanıtılan ve bir varlık hizmet pilotu olan Project Dama 2’nin bir parçası. Proje, düzenlenmiş kredi sağlayıcıların kamu blok zincirlerinde karşılaştığı ödeme riskleri, beklenmedik sert çatallar ve bilinmeyen işlem doğrulayıcıları gibi temel sorunları çözmeyi hedefliyor.
 
Project Dama 2, Momento blok zinciri ve Interop Labs iş birliğiyle zkSync teknolojisini kullanarak geliştiriliyor. Bu iş birliği, Singapur’un Project Guardian girişiminin bir parçası olarak, varlıkların tokenizasyonu için blok zinciri teknolojisini deneyen 24 büyük finans kurumu arasında yer alıyor.
 
Deutsche Bank, 2025 yılında düzenleyici onay aldıktan sonra minimum uygulanabilir ürün (MVP) başlatmayı planlıyor.
 
 
El Salvador ve IMF, 3,5 milyar dolarlık anlaşma sağladı
 
El Salvador ve Uluslararası Para Fonu (IMF), ülkenin içindeki Bitcoin ile ilgili faaliyetleri sınırlaması karşılığında bir finansman paketi konusunda anlaşmaya vardı.
IMF’nin 40 ay sürmesi beklenen Genişletilmiş Fon Kolaylığı, El Salvador’un reform gündemini desteklemek ve ülkenin ödemeler dengesi ihtiyaçlarını karşılamak için 1,4 milyar dolarlık bir kredi içeriyor. IMF, Dünya Bankası, Amerikan Kalkınma Bankası ve diğer bölgesel kalkınma bankalarından sağlanacak ek mali destekle birlikte toplam finansman paketinin 3,5 milyar doların üzerinde bir değere ulaşmasının beklendiğini belirtti.
 
IMF destekli program, El Salvador’un mevcut makroekonomik ve yapısal zorluklarını dikkate alarak, mali ve dış istikrarı güçlendirmeyi ve sürdürülebilir büyüme için gerekli koşulları yaratmayı amaçlıyor.
 
Bybit TR Ülke Müdürü Kutluhan Akçın, Kripto Piyasasındaki Son Gelişmeleri Değerlendirdi
 
Bybit TR Ülke Müdürü Kutluhan Akçın, kripto ekosistemindeki gelişmeleri değerlendirdi:

“ABD Merkez Bankası Başkanı Jerome Powell’ın açıklamaları, kripto varlıklarda belirgin bir düşüşe neden olurken, likiditeye dair endişeleri artırdı. Bitcoin ve Ethereum’da yaşanan sert fiyat düşüşlerinin ardından, ETF’lere yapılan yatırımların devam etmesi, yatırımcıların kripto piyasasına olan güvenini sürdürdüğünü göstermektedir. Özellikle Bitcoin ve Ethereum ETF’lerine aralıksız olarak yapılan net girişler, sektördeki güçlü beklentilerin bir göstergesi olarak dikkat çekiyor. Öte yandan, UTXO Stack’in büyük bir finansman turunu tamamlaması, Lightning Network ekosisteminin güçlendiğini ve sektördeki yenilikçi projelere duyulan ilgiyi ortaya koyuyor. Deutsche Bank’ın Layer 2 blok zinciri projesi, bankaların dijital varlıklar alanında daha fazla yer almasını sağlayacak önemli bir adım.”
 
 
Bybit TR Hakkında

Haziran 2024’te Bybit, Narkasa’yı Bybit TR olarak yeniden markalaştırarak Türk kripto pazarına olan bağlılığını güçlendirdi. Bu stratejik hamle, Türk kullanıcılara yerelleştirilmiş ve güvenli bir kripto ticareti deneyimi sunma konusundaki kararlılığımızın altını çiziyor. Narkasa Yazılım Ticaret Anonim Şirketi tarafından işletilen Bybit TR, en yüksek hizmet ve güvenlik standartlarını sağlarken, Türk pazarının özel ihtiyaçlarını karşılamak için uyarlanmış bağımsız bir marka olarak duruyor.

Bybit Hakkında

Bybit, 50 milyondan fazla kullanıcıya hizmet veren, işlem hacmine göre dünyanın en büyük ikinci kripto para borsasıdır. 2018 yılında kurulan Bybit, kripto yatırımcılarının ve tüccarlarının ultra hızlı bir eşleştirme motoru, 7/24 müşteri hizmetleri ve çok dilli topluluk desteği bulabilecekleri profesyonel bir platform sunmaktadır. Bybit, Formula 1’in yapıcılar ve sürücüler şampiyonu Oracle Red Bull Racing takımının gururlu bir ortağıdır.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Gıda ithalatında dünya lideri olan Amerika Birleşik Devletleri’ne Türk gıda ürünlerinin ihracatını artırmak amacıyla Ege İhracatçı Birlikleri’nin Ticaret Bakanlığı desteğiyle 5 yıl önce hayata geçirdiği Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi, Türk lezzetlerinin Amerikalı şefler menülerinde daha yoğun kullanılmasını ve ABD’ye gıda ihracatımızın artmasını beraberinde getirdi.

 

 

Türk gıda ürünlerinin ABD’ye ihracatı 5 yıllık dönemde 800 milyon dolardan 1,5 milyar dolar seviyesine çıkarken, TURQUALITY Projesi kapsamında Ege İhracatçı Birlikleri’nin Türkiye’de ağırladığı Amerika Aşçılar Federasyonu geçmiş dönem Başkanı Thomas Macrina, TURQUALITY Projesiyle Türk gıda ürünleriyle tanıştıktan sonra menülerinde Türk gıda ürünlerini daha fazla kullanmaya başladığını dile getirdi.

 

 

“Levrek, zeytinyağı, kuru incir en çok kullandığım lezzetler” diyen Macrina, “Türk ürünlerinin lezzeti ve tazeliği çok iyi. Türk zeytinyağını diğer ülkelerin zeytinyağlarından ayırt edecek konuma geldim. Türk kuzusu dünyada tartışmasız 1 numara. Türkiye’deki kuzu etinin lezzeti dünyanın hiçbir yerinde yok. TURQUALITY Projesiyle kurduğumuz güçlü bağlar Türk ihraç ürünlerinin ABD pazarında daha güçlü temsilini beraberinde getirecek. Çok yakında ilk zeytinyağı siparişimizi vereceğiz. Türk markalı zeytinyağları ABD’ye gidecek. Zeytinyağlarını kuru meyve barları takip edecek. Zeytinyağı ve kuru meyve barları diğer Türk gıda ürünlerine öncülük yapacak. Diğer gıda ürünlerinin ABD’ye gitmesi daha hızlı yol alacak” dedi.

 

 

Chef Hall of Fame Üyesi ve US Foods Üst Düzey Yöneticisi Anthony M. Rizzo, ABD’de restoranların, otellerin, marketlerin yeni ve kaliteli ürünleri ürün gamlarına almak istediklerini, Türkiye’den daha önce gelen numunelerden talep yarattıklarını, son Türkiye ziyaretlerinin Türkiye’den yeni ürünlerin ABD pazarına girmesini sağlayacağının altını çizdi.

 

 

“Türkiye’deki insanların üretimdeki becerileri bizim ABD pazarında işimizi kolaylaştırıyor” şeklinde konuşan Rizzo şöyle devam etti: “Kaliteli üretim yapan bir tedarikçi bizim işimizi kolaylaştırıyor. Türk üreticilerinin hijyen ve sürdürülebilirliği ciddiye almaları ABD pazarında Türk gıda ürünlerinin daha fazla temsilini sağlayacak. Türk gıda sektörünün ABD pazarında ihracat hacmini 5 milyar dolara çıkarma hedefi son derece gerçekçi.”

 

 

Uçak: “Şeflerle kurduğumuz güçlü bağlar ihracat rakamlarımıza yansımaya başladı”

 

 

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, ABD pazarında Türk gıda ürünlerinin konumunu güçlendiren TURQUALITY Projesi kapsamında 5 yıllık dönemde Amerikalı şefler, satın almacılar, üniversitelerle güçlü bağlar kurduklarını önümüzdeki yıllarda bu kurulan bağların ihracat rakamlarına olumlu yansımalarının görüleceğini vurguladı.

 

 

ABD ve Japonya’daki fuarlarda Amerikalı şeflerle ortak hareket edilecek

 

 

Ege Bölgesi’nin meyve sebze mamulleri, kuru meyveler, zeytin ve zeytinyağı, su ürünleri ve hayvansal mamuller, odundışı orman ürünleri, hububat bakliyat ve yağlı tohumlar başta olmak üzere gıda ürünleri üretim ve ihracatında Türkiye’de lider konumda olduğunun altını çizen Uçak, “Türkiye geneli ABD’ye gıda ihracatımız 2018 yılında 708 milyon dolar iken 2023 yılı sonunda 1 milyar 712 milyon dolara ulaştı. 2024 yılı sonunda 2 milyar dolara ulaşmayı hedefliyoruz. TURQUALITY Projemizin sonunda 5 milyar dolara yükselmek için büyük adımlar atıyoruz. Bu yolculukta Amerikalı şeflerin bizimle hareket etmesi çok kıymetli. Projemize verdikleri destek için teşekkür ediyoruz. Önümüzdeki dönemde ABD’de yapacağımız tüm etkinlikleri birlikte yapacağımız gibi, 2025 yılı Mart ayında Japonya’da Türkiye Milli Katılım Organizasyonunu yapacağımız Foodex Japan Fuarı’nda da birlikte olacağız” şeklinde konuştu.

 

 

Girit: “ABD’ye hava kargo ile balık ihracatımız hız kazandı”

 

 

Türk su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörünün son 25 yılda yaptığı büyük yatırımlarla büyük bir kapasite artışına gittiğini ve yıllık ihracatını 4 milyar doların üzerine çıkararak dünyanın protein açığını kapatır konuma geldiğini paylaşan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Amerika Birleşik Devletleri’nin ihracatta öncelikli hedef pazarlarından biri olduğunu, Türk Hava Yolları Kargo ile ABD’ye taze balık ihracatlarının son yıllarda hız kazandığını ifade etti.

 

 

Amerikalı şeflere “Ne yaparsanız yapın, nasıl yaparsanız yapın Türk gıda ürünlerini kullanın” çağrısında bulunan Girit, “Levrek ve çipurada Avrupa birincisiyiz. ABD’ye ihracatta da levrek ve çipura öne çıkıyor. Son dönemde Türk somonu ihraç etmeye başladık. Peynir ürünlerimiz yöresel marketlerde raflarda yerini alıyor. Düzenli olarak bal ve yumurta ihraç eder hale geldik. Protein esaslı beslenme obeziteyi engelliyor. Ürünlerimizin içindeki değerli yağ asitleri beyin fonksiyonlarına direkt katkı sağlıyor ve akıllı nesillerin yetişmesini sağlıyor. ABD pazarında pazarlama faaliyetlerimize katkı sağlayan şeflere ayrı ayrı teşekkür ediyoruz.” dedi.

 

 

13-19 Aralık 2024 tarihlerinde Türkiye’ye gelen ABD’li şefler Anthony M. Rizzo ve Thomas Macrina, gıda işletmeleri ve restoran ziyaretleri yanında İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi ve Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileriyle de bir araya geldiler.

 

 

 

 

Yaşar Üniversitesi’nde mutfağa girdiler

 

 

Yaşar Üniverisitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileriyle mutfağa giren şefler öğrencilerin simit ve boyoz yapımına eşlik ettiler.

 

 

Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Prof. Dr. Seda Genç, akademik kadrolarıyla ve öğrencileriyle Turkish Tastes Projesinin paydaşı olmaktan mutlu olduklarını, bundan sonraki süreçte iş birliklerinin artarak sürmesini istediklerini dile getirdi.

 

 

Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç, “Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yönetici Şefi Selin Güloğlu önderliğinde, Türkiye’nin gıda ihracatında öncü markalarından Pınar’ın ABD pazarında yer alan ürünlerinden öğrencilerimiz tarafından hazırlanan kahvaltı menüsünde simit, boyoz, karakılçık ekmeği, menemen, peynir çeşitleri ve höşmerim yer aldı. Öğrencilerimiz, Amerikalı şeflere İzmir’in lezzetlerini sundu” diye sözlerini noktaladı.

 

 

İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler ise; turizm sektörünün çarpan etkisine sahip olduğunu, turizm sektöründe gıdadan inşaata onlarca sektörün katma değer ürettiğinin altını çizdi. Güler, “Amerikalı şeflerin Türk gibi Turkish Tastes Projesini sahiplenmiş olmaları Türkiye için çok kıymetli. Sektörel zenginlikleri satışa dönüştürmemiz gerekiyor. Bu projenin başarıya ulaşması için her türlü desteği vermeye hazırız” dedi.

 

 

Amerikalı şeflerin Yaşar Üniversitesi’ndeki programına; Yaşar Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Levent Kandiller, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Melih İşliel, Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksek Okulu Müdürü Prof. Dr. Ferika Özer katılan isimler oldu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı