“Herkes İçin Sağlık Kongresi” kapsamında bir sunum yapan EÜ Rektör Yardımcısı ve Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi  Prof. Dr. İlkin Şengün, “Güvenilir olmayan bir gıdanın tüketimi sonucunda gıda kaynaklı mikrobiyal hastalıklar meydana gelebilmekte ve bunların büyük bir çoğunluğuna patojen mikroorganizmalar neden olmakta, bu hastalıklar yüksek oranda morbidite veya mortalite ile sonuçlanmaktadır” diye konuştu.

Ege Üniversitesi Tıp Fakültesinde “İyi Yaşamın Merkezi İzmir, Sağlıklı Yaşamın Öncüsü Ege Üniversitesi” teması ile gerçekleştirilen Herkes İçin Sağlık Kongresi kapsamında “Yaşam İçinde Sağlığın Korunması ve Sürdürülebilirliği: Gıda Güvenliği ve Beslenme” oturumu gerçekleştirildi.

EÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet Ersan’ın moderatörlüğünü yaptığı oturumda,  EÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İlkin Şengün, “Gıda Güvenliği ve Sağlık İçin Öneriler”  başlıklı sunumunu yaparken Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Hatice Özaktan “Bitki ve İnsan Sağlığında İyi Tarım Uygulamalarının Önemi”, Tıp Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Şevki Çetinkalp “Beslenmenin Hastalıklar Üzerine Etkisi: Tehditler ve Fırsatlar”, Sağlık Bilimleri Fakültesi öğretim üyesi  Doç. Dr. Özge Küçük Erdönmez ise “Sağlıklı Yaşam İçin Nasıl Beslenmeli – Popüler Diyetler” konularında kapsamlı bilgiler verdiler.

“Türkiye’de 4.9 milyon ekmek israf ediliyor”

EÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İlkin Şengün, “Öncelikle gıdayı fizyolojik temel ihtiyaç olarak tanımlıyoruz. Çünkü gıdalar sağlığımızı doğrudan tehdit eden unsurlar olarak karşımıza çıkabiliyor. Gıdayı ne kadar etkin kullandığımız konusunda oldukça sıkıntılar var. BM Çevre Programı (UNEP) 2021 gıda israfı indeksi raporuna göre dünyada 1.05 milyar ton, Türkiye’de ise ortalama yaklaşık 26 milyon ton gıda israf ediliyor. 2024 verilerine baktığımızda bu rakam 3,5 kat artmış olarak karşımıza çıkıyor, dolayısıyla gün geçtikçe gıdayı daha fazla israf eder hale geliyoruz. Bir taraftan da dünyanın önemli sorunlarından biri, açlık sorunu var.  FAO verilerine göre israf edilen gıdaların sadece üçte birinin bile dünyadaki açlığın sonlandırılmasına yetecek miktarda olduğu belirtilmektedir. Bu israf edilen gıdaların üçte birini israftan kurtarsaydık, dünyada açlık sorunu yaşanmayacaktı. Gıdaları israf etmenin birçok faktörü var. Bunlardan en önemlisi gıdaların bozulmasıdır. Doğru muhafaza yöntemi uygulanırsa gıdaları bozulmasının önüne geçilmiş olacak. Gıda israfında önemli rol alan uygulamalar arasında kötü hasat ve paketleme uygulamaları, yiyeceklerin yanlış saklanması, yanlış soğutma yöntemleri, altyapı sınırlamaları, arz fazlasına yol açan aşırı üretim, tedarikçiler ve perakendeciler arasındaki yetersiz iletişim, dış görünümü mükemmel olan ürünlere yönelik tüketici talebi gibi etmenler yer almaktadır. Aşırı satın alım, doğru bir şekilde depolamama, sürekli taze gıda tüketimi ve saklama yerinin olmaması da bu nedenler arasındadır. En fazla israf ettiğimiz gıda ekmektir. Türkiye’de 4,9 milyon ekmek israf ediliyor. Bunun yanında meyve sebzeler, süt ve süt ürünleri, dondurulmuş ürünler, alkolsüz içecekler israf edilen gıdalar arasında yer almaktadır.  Üretilen sebze ve meyvelerin ise yaklaşık yüzde 25’ini israf ediyoruz” dedi

“Gıda kaynaklı bin 714 kişi hayatını kaybetti”

Prof. Dr. Şengün, “Gıdalardaki tehlikelere bakacak olursak; fiziksel tehlikeler, kimyasal tehlikeler ve mikrobiyolojik biyolojik tehlikeler diye sıralayabiliriz. Gıdalarda bulunmaması gereken cam, plastik, metal gibi yabancı maddeler, fiziksel tehlike olarak karşımıza çıkmakta. Yabancı maddelerin gıdalarda çıkması, örneğin cam gibi kırılacak maddelerin gıdanın çevresinde bulunması tehlikelidir. Kimyasal tehlikelerde ise gıdalara eklenen veya çevreden, ambalaj malzemelerinden gıdaya geçiş yapan kimyasallardır. Biyolojik tehlikeler gıda bileşiminde doğal olarak bulunan toksinler (örneğin; yeşillenmiş ve filizlenmiş patateste oluşan solanin, zehirli mantarlar, bazı bitki meyvelerindeki siyanatlar) olabildiği gibi, gıdalara bulaşan ve uygun koşullarda üretilmeme veya saklanmama nedeniyle gelişen mikroorganizmalar (küfler, parazitler, bakteriler), virüsler ve mikrobiyal toksinler de olabilmektedir. Sağlıklı olmak, bir insanın en temel hakkıdır. Gıda ürünleri sağlığımızı en kolay etkileyecek etmenlerin başında gelmektedir. Dolayısıyla, gıda ürününün güvenli olması, tüketicinin mutlak bir talebidir ve üreticinin sorumluluğudur. Güvenilir olmayan bir gıdanın tüketimi sonucunda gıda kaynaklı mikrobiyal hastalıklar meydana gelebilmekte ve bunların büyük bir çoğunluğuna patojen mikroorganizmalar neden olmakta, bu hastalıklar yüksek orada morbidite veya mortalite ile sonuçlanmaktadır. Gıda kaynaklı hastalıklarda rol oynayan gıdalar arasında tavuk vb. kümes hayvanlarının etleri, et ve et ürünleri, hayvansal kaynaklı diğer gıdalar, yumurta ve yumurta içeren gıdalar, çiğ süt ve süt ürünleri, kontamine su kaynakları veya kontamine sular ile temas etmiş sebzeler, salatalar, çiğ sebze ve meyveler, çiğ veya tütsülenmiş balık, kabuklu deniz ürünleri, ev yapımı konserveler, soğuk sandviç ve hazırlanırken el ile temas eden ve hazırlama sonrasında ısısal işlem görmeyen gıdalar yer almaktadır. Ülkemizde birçok koruyucu katkı maddesi ekleniyor. Kullanılan bu kimyasalların miktarı önemlidir. Bununla beraber kullanılan ambalajlardan da kimyasalların geçmesi mümkündür. Bazı gıdalar  doğal olarak içerisinde toksinleri barındırıyor. Örneğin filizlenmiş bir patatesi tükettiğimizde solyanin denilen bir toksini tüketmiş oluyoruz. Bu toksik madde kanserojen etki yapabiliyor. Biyolojik tehlikelere baktığımızda kavun karpuz ele aldığımızda bu ürünleri doğru bir şekilde dezenfekte etmeden uygunsuz şekilde kesilirse dışındaki biyolojik dengeler iç yapıya geçip hastalığa neden olabiliyor. 2015-2020 arasında gıda kaynaklı hastalıklar nedeniyle hastanelere 18 milyon 314 bin 239 başvuru olduğunu yaptığı, başvuranların arasından 5 yılda gıda kaynaklı bin 714 kişinin ise bu sebepten hayatını kaybettiği bildirilmiştir” diye konuştu.

“Gıda güvenliğinde beş anahtar kural”

Prof. Dr. İlkin Şengün, “Mikroorganizmaların kontrol altına alınmasında dört temel ilke uygulanmaktadır. Kontaminasyonun önlenmesi, mikroorganizmaların uzaklaştırılması, mikrobiyal gelişmenin inhibisyonu, mikroorganizmaların öldürülmesi. Gıdaları muhafaza ederken öncelikle gıdayı korumamız gerekiyor; kontaminasyonu engelleyerek, uygun paketleme, doğru bir şekilde muhafaza etme, mikroorganizma bulaştıysa ayıklanarak bunun uzaklaştırılması, çoğalmasının engellenmesi, mikroorganizmanın öldürülmesi şeklinde olmalıdır. Buzdolabında en altta sebze meyve onun üstünde çiğ et ürünleri, bir üzerinde pişmiş et ürünleri, peynir süt ürünleri en üste pişmeden tüketilecek gıda şeklinde dizayn edilir. Böylelikle gıdalar daha güvenilir saklanmış oluyor. Gıdaları buzdolabında tutuğumuzda belli ölçüde mikroorganizmaların üremesini engellemiş oluyoruz. Pişirme işlemi uyguladığımızda mikroorganizmaların öldürülmesini sağlıyoruz. Dondurma yöntemiyle sakladığımız gıdalarda, gıdayı çözdükten sonra tekrar dondurmamak önemlidir.  Donmuş gıdaları en ideal şekilde 4 derecede çözdürmek önemlidir. Gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, sağlıklı bir topluma ulaşması için güvenilir gıda çok önemli. Bu kongrenin amacı farklı konuların sağlığı ne şekilde etkilediğini irdelemektir. Dünya Sağlık Örgütü’nün güvenli beslenmek için 5 anahtar kuralı; temizliğe önem verin,  pişmiş ve çiğ gıdaları ayrı tutun, iyice pişirin, yiyeceklerinizi doğru ısıda saklayın, temiz su, temiz malzeme kullanın. Sonuç olarak tüketici sağlıklı beslenmeyi göz önüne alarak;  yeterli ve dengeli beslenmeyi, gıda kaynaklı yaygın hastalıkları ve önleme yöntemlerini, güvenli gıda sağlama basamaklarını, gıda etiketlerinde yazılanları bilmelidir” diye konuştu.

Prof. Dr. İlkin Şengün, “Sonuç olarak, gıda kaynaklı hastalıklar insan sağlığı üzerinde özellikle de bağışıklık sistemi zayıf olan çocuk, yaşlı ve hamile guruplarında ciddi bir tehlike oluşturmaktadır. Gıda kaynaklı hastalıkların birçoğunun gıda güvenilirliğinin sağlanamadığı, uygunsuz şartlarda üretilen ürünlerden kaynaklandığı bilinmektedir. Tüketici öncelikle sağlıklı beslenme bilincini göz önünde bulundurarak ‘güvenilir gıda’ tüketmelidir. Yeterli ve dengeli beslenmeyi ve doğru gıda tercihlerini, gıda kaynaklı yaygın hastalıkları ve önleme yöntemlerini, güvenli gıda sağlama basamaklarını ve gıda etiketlerinde yazanları bilmelidir” dedi. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Türkiye’nin öncü finansal teknoloji şirketi AKÖde’nin markası Tosla İşim ile Türkiye teknoloji perakendeciliğinin ve e-ticaretin öncü markası Teknosa, müşterilerine konforlu ve kolay bir alışveriş deneyimi yaşatmak için güçlerini birleştirdi. Tosla İşim’in “Kredi ile Ödeme Geçidi” hizmeti sayesinde Teknosa müşterileri artık anlaşmalı banka ve kurumların kredi tekliflerini tek ekranda görüp karar verirken, dilediği ürünü uygun kredi imkânı ile satın alabiliyor.

Tosla İşim ve Teknosa, benzersiz müşteri deneyimi için iş birliği yaptı. Bu iş birliğiyle Tosla İşim’in geliştirdiği “Kredi ile Ödeme Geçidi” hizmetinden faydalanmaya başlayan Teknosa müşterileri anlaşmalı banka ve kurumların kredi tekliflerini tek ekranda görüp karar vererek, dilediği ürünü uygun kredi ile satın alma imkânına kavuştu. Müşteriler bu sayede tek ekranda kendilerine özel faiz ve taksit imkanları ile kredileri karşılaştırabiliyor ve en uygun buldukları seçenekle ödemelerini tamamlayabiliyor. Aynı zamanda üye işyerleri de tek entegrasyonla, birden fazla banka ve finansman kuruluşunun alışveriş kredisi seçeneklerini müşterilerine sunarak müşterilerinin ödeme imkanını çeşitlendirebiliyor. Müşteriler beş banka ve iki kurumun kredi seçeneğinden yararlanarak ödemelerini anında yapabiliyor. “Kredi ile Ödeme Geçidi” hizmetinden yararlanan müşteriler dakikalar içinde kendilerine en uygun krediyi seçerek kredi kartı limitlerini kullanmadan taksitli bir şekilde ödemelerini gerçekleştirebiliyor. 

“Alışveriş deneyimini bir adım öteye taşıyacağımıza inanıyorum” 

Ödeme hizmetleri sektörüne öncülük eden Kredi ile Ödeme Geçidi’nin böylesine önemli bir iş birliğine konu olmasını heyecan verici bulduğunu belirten AKÖde Genel Müdürü Emel Arseven açıklamasında “Tosla İşim olarak Türkiye’nin en büyük teknoloji marketlerinden Teknosa ile bu denli önemli bir iş birliğine imza attığımız için mutluyuz. Aynı grupta olmamız sebebiyle anlamlı da bulduğumuz bu birliktelik ile Teknosa’nın ödeme hizmeti sağlayıcıları arasında yer almamızı hem işimiz hem de bundan yararlanacak müşteriler açısından değerli buluyorum.  Teknosa’nın eşsiz online deneyimine entegre olan Kredi ile Ödeme Geçidi ürünümüzle alışveriş deneyimini bir adım öteye taşıyacak olmanın değerine inanıyorum. Tosla İşim ve Teknosa iş birliğinde emeği olan herkese teşekkür ediyorum” dedi.

“Müşterilerimizin teknolojiye erişimini kolaylaştırmaya çalışıyoruz” 

Teknosa CEO’su Sitare Sezgin AKÖde ile iş birliğine imza atmaktan mutluluk duyduklarını belirterek, “Tüketici taleplerine zamanında ve doğru bir şekilde cevap verebilmek için tüm kanallarda hızımızı artırarak, benzersiz bir deneyim yaşatmak için çalışıyoruz. Özel kampanyalar, avantajlı ödeme seçenekleri ve farklı finansman çözümleriyle müşterilerimizin teknolojiye erişmesini kolaylaştırmayı amaçlıyoruz. Müşterilerimize hızlı, kolay ve güvenilir şekilde, cazip faiz oranlarıyla, mağazadan çıkmadan veya online platform üzerinden masrafsız alışveriş kredisi ile ödeme imkanları sağlıyoruz. Bu kapsamda Tosla İşim’in ‘Kredi ile Ödeme Geçidi’ hizmetini de müşterilerimizle buluşturmaktan memnuniyet duyuyoruz. Bu güçlü iş birliğiyle müşterilerimizin alışveriş deneyimini bir üst seviyeye taşımayı hedefliyoruz” diye konuştu. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Modern çağın yoğun koşuşturmacasında unutkanlık ve bilişsel gerileme artık sadece yaşlılara özgü sorunlar olarak karşımıza çıkmıyor. Son yıllarda gençlerin de giderek daha fazla unutkanlık ve konsantrasyon sorunu şikayetleriyle başvurduğunu belirten Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Nöroloji Uzmanı Dr. Seda Koşak Kağanoğlu “Modern çağda özellikle çok daha yoğun yaşanan kronik stres, sağlıksız beslenme, uyku eksikliği, hareketsizlik ve sigara-alkol gibi zararlı alışkanlıklar zihinsel yorgunluğa ve bilişsel gerilemeye neden olabiliyor. Bu nedenle yaşamın erken dönemlerinden itibaren önlem almak, sağlıklı alışkanlıklar kazanmak büyük önem taşıyor. Bazı basit ama etkili önlemlerle beyin fonksiyonumuzu önemli ölçüde artırmak ve beyin sağlığımızı korumak mümkündür” diyor. Nöroloji Uzmanı Dr. Seda Koşak Kağanoğlu, beyin fonksiyonlarının her yaşta sağlıklı kalmasını sağlayacak 6 etkili önlemi anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. 

Bağırsak sağlığınızı güçlendirin 

Yapılan araştırmalar bağırsak sağlığının beyin fonksiyonu üzerindeki önemli etkisini ortaya koyuyor. Bu nedenle; yoğurt, kefir, lahana turşusu vb probiyotik içeriği yüksek besinler ile sarımsak, soğan, pırasa ve muz gibi prebiyotik içeriği zengin besinleri mutlaka diyetinize ekleyin. Tam tahıllar, meyveler ve sebzeler gibi lif açısından zengin yiyecekler, yeşil çay, bitter çikolata ve kırmızı üzüm gibi polifenol içeriği yüksek besinler de bağırsak sağlığını destekleyerek bilişsel işlevi artıracağından beslenmenizde mutlaka yer verin.   

Yeterli ve kaliteli uykuya özen gösterin 

Beyin sağlığı için 6-8 saatlik kaliteli bir uyku büyük önem taşıyor. Her gün aynı saatte uyumak için yatağa yatmak ve aynı saatte kalkmak, yatmadan en az bir saat önce telefon, tablet ve tv gibi ekranlardan uzak durmak, yatak odanızı karanlık, serin ve sessiz tutarak uyku getiren bir ortam yaratmak kaliteli uykuyu destekleyecektir. Bu uygulamaları günlük alışkanlığınız arasına katarak beyin sağlığınızı güçlendirmeye katkı sağlayabilirsiniz. 

Vitamin ve mineral değerlerinizi kontrol ettirin

Beyin sağlığı için vitamin ve mineral değerlerinizi kontrol ettirin. Çalışmalar; magnezyumun beyinde çok sayıdaki biyokimyasal reaksiyon için kritik önem taşıdığını, magnezyum eksikliğinin bilişsel gerilemede rolü olduğunu gösteriyor. Diyetinize yeşil yapraklı sebzeler, badem, ceviz gibi kuruyemişler ve tam tahıllar gibi magnezyum içeriği yüksek besinler ekleyin. Doktorunuz gerekli görürse magnezyum takviyesi ve beyin fonksiyonunu destekleyen B vitaminleri ile bilişsel sağlıkla bağlantılı D vitamini takviyesi kullanabilirsiniz.

 Omega-3 yağ asitlerine öncelik verin

Omega-3 yağ asitleri beyin sağlığını korumada hayati rol oynarlar. Araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin yeni nöronların oluşumunu destekleyerek beynin yaşlanma sürecini yavaşlatabileceğini gösteriyor. Bu temel yağ asitlerinden faydalanabilmek için somon, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklar, ceviz, keten tohumu ve chia tohumu tüketebilirsiniz. Yeterince balık tüketmeyenler doktor önerisiyle, gerekli dozda ve ağır metallerden arındırılmış omega-3 yağ asidi içeren yüksek kaliteli takviyeleri kullanabilir. 

 Düzenli bilişsel egzersizler yapın

Düzenli yapılacak bilişsel egzersizlerin zihinsel gerilemeyi yavaşlatıp hafızayı güçlendirdiğini ve beyin sağlığında kritik önem taşıdığını belirten Dr. Seda Koşak Kağanoğlu “Bulmaca çözmek, hafıza oyunlarına ağırlık vermek, kitap okumak, grup aktivitelerine katılmak ve yeni beceriler öğrenmek beynin yeni bağlantılar kurma ve yeni bilgilere uyum sağlama yeteneğini geliştirir. Beyin eğitimi uygulamaları olan dijital araçlar da, hafıza, dikkat ve problem çözme becerileri gibi bilişsel işlevin çeşitli yönlerini geliştirmek için tasarlanmıştır” diyor.  

Bilişsel işlevleri artıran takviye kullanabilirsiniz, ama!

Bilişsel işlevi artırabilen maddeler olan nootropiklerin son yıllarda revaçta olduğunu belirten Dr. Kağanoğlu şöyle konuşuyor: “Bilişsel işlevi destekleyen, hafızayı güçlendiren, yorgunlukla mücadele etmeye, odaklanmaya ve stres altında zihinsel performansı iyileştirmeye yardımcı olan nootropikler mutlaka doktor önerisiyle kullanılmalıdır. Hekiminizle karar verdiğiniz bu takviyeler beyin sağlığını güçlendirmeye katkı sağlayabili Mevcut ilaç kullanımlarınız varsa ilaç etkileşimlerini göz önünde bulundurmak her zaman çok önemlidir.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Zeytinyağı sektörü kısıtlama ve kotalarla geçirdiği zorlu 2023/24 sezonunda 70 bin 750 ton zeytinyağı ihraç ederek 506 milyon 374 bin dolar dövizi Türkiye’ye kazandırdı. 2023/24 sezonunda prina yağı ihracatı da 11 bin 38 ton karşılığı 48 milyon 59 bin dolar olarak kayıtlara geçti.

Eylül ayı sonunda biten sofralık zeytin ihracat sezonunu 210 milyon dolarla geride bırakan Türk zeytincilik sektörü, 2023/24 sezonunu 765 milyon dolarlık döviz getirisiyle geride bırakmış oldu.

Türk zeytincilik sektörü olarak 2022/23 sezonunda 932 milyon dolarlık ihracat yaptıklarını hatırlatan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, 2023/24 sezonunda, 2022/23 sezonuna göre ihracatta zeytinyağı kaynaklı yüzde 18 kayıp yaşadıklarını belirtti.

Türk zeytinyağı sektörünün, çetin geçen 2023/24 sezonunda 70 bin 750 tonluk ihracatının 54 bin 405 tonluk dilimini ambalajlı ihraç ettiğini paylaşan Uygun, “Aslında ambalajlı zeytinyağı ihracatının çok büyük kısmı büyük ambalaj olarak yapıldı ve dökme zeytinyağı ihracatının yerini aldı. Son dönemde kota verilmesi ve kısıtlamaların kalkmasıyla birlikte dökme ve varilli zeytinyağı ihracatımız 100 milyon dolar oldu” şeklinde konuştu.

Zeytinyağı dolar bazında yüzde 54 değer kazandı

Altın sıvı olarak tabir edilen zeytinyağı 2023/24 sezonunda altın gibi ihraç edildi. EZZİB Başkanı Emre Uygun, zeytinyağının 2022/23 sezonunda ortalama ihraç fiyatının 4,64 dolar olduğunu, 2023/24 sezonunda dolar bazında yüzde 54’lük artışla 7,16 dolara ilerlediğini vurguladı. Uygun şöyle devam etti; “Zeytinyağı ihracatında miktar bazında düşüş yüzde 52’ye ulaşırken, ortalama ihraç fiyatındaki artış sayesinde döviz getirisindeki gerileme yüzde 29’la sınırlı kaldı.”

2024/25 sezonunda ihracat hedefi 200 bin ton 

Türkiye’nin 2024/25 sezonunda 475 bin tonluk zeytinyağı rekoltesiyle İspanya’nın ardından dünya ikincisi olacağı bilgisini veren EZZİB Başkanı Emre Uygun, “Rekolteyi katma değere dönüştürebilmek, üreticilerimizin emeklerinin karşılığını alması sağlamak için 2024/25 sezonunda 200 bin ton zeytinyağı ihracatı hedefliyoruz” diyerek sözlerini tamamladı.

ABD, zeytinyağı ihracatında lider

2023/24 sezonunda Türkiye, 120 ülkeye zeytinyağı ihraç ederken zirvede 135 milyon dolarlık tutarla Amerika Birleşik Devletleri yer aldı. İspanya 110 milyon dolarla ikinci olurken, İtalya’ya 42,8 milyon dolarlık altın sıva ihraç edildi.

Türk zeytinyağı sektörünün son yıllarda güç kazandığı ihraç pazarlarından Japonya’ya 2023/24 sezonunda ihracatı yüzde 19’luk artışla 28 milyon dolardan 33,5 milyon dolara yükseldi. Türkiye’nin zeytinyağı sektöründe geleneksel ihraç pazarlarından Suudi Arabistan’a 15,7 milyon dolarlık zeytinyağı ihraç edildi. Rusya 14 milyon dolarlık Türk zeytinyağı talep ederken, Almanya’ya 7,7 milyon dolar, Portekiz’e 7,4 milyon dolar, Brezilya ve Avustralya’ya 6’şar milyon dolarlık altın sıvı ihraç edildi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Ayvalık’ın dört mevsime yayılan turizm potansiyeline dikkat çekilen festival kapsamında, “Dört Mevsim Ayvalık ve Turizm Faaliyetleri” başlıklı bir panel düzenlendi. Bu panelde Jolly Genel Müdür Yardımcısı Burçin Baysak da konuşmacı olarak yer aldı.

Bu yıl “Turizmin Değeri, Zeytinyağının Başkenti” sloganıyla 19.’su düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali, Ayvalık’ın kültürel zenginliğini ve turizm potansiyelini gözler önüne serdi. Dünyanın önde gelen zeytinyağı üretim merkezlerinden biri olarak tanınan Ayvalık, festival kapsamında gastronomi, su sporları ve müzik etkinlikleriyle dolu dolu bir program sundu. Ayvalık Ticaret Odası’nın organizasyonuyla gerçekleşen bu özel etkinlik, katılımcılara unutulmaz anlar yaşatırken, sürdürülebilir turizm vurgusunu da ön planda tuttu.

Festivalin etkinlikleri arasında “Dört Mevsim Ayvalık ve Turizm Faaliyetleri” başlıklı panel de yer aldı. Jolly Genel Müdür Yardımcısı Burçin Baysak’ın panelist olarak katıldığı bu oturumda, Ayvalık’ın yalnızca yaz aylarında deniz, kum ve güneş tatili için değil, aynı zamanda yılın dört mevsimi kültür, sanat ve gastronomi deneyimleri için de ideal bir destinasyon olduğu vurgulandı. Baysak, sürdürülebilir turizm anlayışı çerçevesinde Ayvalık’ın sahip olduğu bu çok yönlü turizm potansiyelinin daha da ileriye taşınması gerektiğine dikkat çekerken, Jolly’nin bu konudaki hassasiyetini de dile getirdi.

Jolly’nin festivale katılımı, şirketin sürdürülebilir turizm ve yerel değerlerin korunmasına yönelik misyonuyla uyumlu bir adım olarak öne çıktı. Ayvalık’ın doğal ve kültürel mirasını, gastronomi zenginliklerini ve dört mevsim süren cazibesini daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlayan festival, hem yerel hem de uluslararası katılımcılarla bölgenin turizmdeki gücünü yeniden keşfetme imkânı sundu. Festival boyunca gerçekleştirilen etkinlikler, müzik dinletilerinden yerel mutfak lezzetlerinin sunumuna kadar geniş bir yelpazede sunularak Ayvalık’ın turizm potansiyelini tüm yönleriyle gözler önüne serdi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Organ bağışının kimi hastalar için hayatta kalmanın tek yolu olduğunu belirten İstanbul Atlas Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Servet Karagül, “Karaciğer, böbrek, kalp gibi organlar hayati öneme sahiptir ve istenilen görevi yapamadığı durumda ancak organ nakli ile hastanın hayata tutunması sağlanabilir” dedi.

İstanbul Atlas Üniversitesi Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Servet Karagül, 3-9 Kasım Organ Bağışı Haftası dolayısıyla yaptığı açıklamada organ bağışının önemini anlattı.

Organ nakli ile hayata tutunmak mümkün olabiliyor

Organ bağışının kimi hastalar için hayatta kalmanın tek yolu olduğunu belirten Doç. Dr. Servet Karagül, “Vücudumuzda bazı organlar vardır ki görevini yerine getirememesi, kişinin sağlığını ciddi ölçüde bozar ve yaşamsal fonksiyonlarını etkileyebilir. Karaciğer, böbrek, kalp gibi organlar hayati öneme sahiptir ve istenilen görevi yapamadığı durumda ancak organ nakli ile hastanın hayata tutunması sağlanabilir. Organ bağışı, bu tip hastalarda sağlığa kavuşmanın tek yoludur.  Örneğin son evre karaciğer yetmezliği olan bir hasta ancak karaciğer nakli ile sağlıklı günlere geri dönebilir. Bizim gibi ülkelerde organ bağışı oranı çok düşüktür.  Bir insanın organ naklinden faydalanması için başka birinin organını gönüllü bir şekilde bağışlaması gerekmektedir” diye konuştu.

Kimler organ bağışında bulunabilir?

18 yaşını dolduran fiziksel ve akıl sağlığı yerinde olan herkesin organ bağışçısı olabileceğini belirten Karagül, beyin ölümü gerçekleşen organ bağışçısının aile onayı da alınarak organlarının başka hastalara nakledilebileceğini söyledi.

Sağlıklı kişilerin hayattayken de organ bağışı yapabileceğini ifade eden Karagül, “Örneğin karaciğerinin bir kısmını ya da bir böbreğini bir akrabasına bağışlayabilir. Bu durum canlı vericili organ nakli olarak adlandırılır.  Ülkemizde dördüncü dereceye kadar akrabalık durumu olan hasta için organ bağışçısı olunabilmektedir. Eğer böyle bir akrabalık durumu yoksa o zaman organ bağışına karar vermek için belirlenmiş bir etik kurul inceleme yapar. Bu inceleme sonucunda onay alınırsa, bu organ bağışı kabul edilebilir” diye konuştu.

Organ bağışında bulunmak için nereye başvurmak gerekir?

Doç. Dr. Servet Karagül, organ bağışı yapmak isteyenlerin sağlık müdürlüklerine, devlet hastanelerine, üniversite hastanelerine, sağlık ocaklarına ve organ nakli konusunda yetki verilmiş özel hastanelere başvurabileceklerini söyledi. Karagül, “Organ bağışçısı olan kişilerin bilgileri Sağlık Bakanlığı bünyesindeki bir bilgi sistemine girilir ve sadece bakanlık yetkilileri bu bilgilere ulaşabilir” dedi.

Bazı durumlarda tek tedavi organ nakli 

Bazı hastalıkların organ naklinden başka tedavisi olmadığını vurgulayan Doç. Dr. Servet Karagül, “Bu hastalar umutla organ bağışı beklemektedirler. Ülkemizde organ bekleme listelerinde her yaştan hasta bulunmaktadır. Birçok hasta organ bağışının yetersiz olması nedeniyle bekleme sürecinde hayatını kaybetmektedir. Bu nedenle organ bağışı konusunda farkındalığın artması büyük önem taşımaktadır” diye konuştu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı